Der Marktplatz
Ein Innenbiergarten mit Blick über den Marktplatz
Nach einer alten Tradition wird in Gruibingen das Bier aus dem Dorfbrunnen gezapft.
Daher hat auch das beliebte Brunnenbier der Lammbrauerei Hilsenbeck seinen Namen.
Es versteht sich von selbst, dass diese naturtrübe Spezialität neben anderen Sorten der Gruibinger Privatbrauerei im Deutschen Haus ausgeschenkt wird.
Da könnte man doch noch mehr daraus machen, gärte es in den Köpfen von Gasthofbesitzer Karl-Heinz Riexinger und Braumeister Hans-Dieter Hilsenbeck.
Als klar war, dass in den neuen Hotelanbau ein Marktplatz mit echten Verkaufsständen und dazu noch ein Innenbiergarten integriert werden, kam den beiden Männern die Initialzündung:
Ein Brunnen, das wäre doch die ideale Ergänzung für den Marktplatz, andererseits könnte man an eine schöne alte Tradition erinnern.
Regionale Erzeugnisse an zwei rustikalen Marktständen direkt von unseren regionalen Partnern
Hier erhalten Sie Eier und Äpfel direkt ab Hof und das Mehl aus der benachbarten Mühle. Auch feine Obstbrände von schwäbischen Streuobstwiesen und prickelnder Sekt überzeugen von den regionalen Schätzen. Komplettiert wird der Markt mit den Schinken- und Wurstspezialitäten des Hauses.
Genießen Sie Frische und Authentizität des schwäbischen Selbstverständnisses.